도토리묵 무침을 했어요.
미나리 사다가 밑둥을 잘라 물에 흔들어 씻어서
이렇게 수경으로 키웠더니
쑥쑥 미나리가 싱그럽게 자라고 있어서
한 줌 잘랐거든요.
얼마전에 텃밭 비닐하우스 속에서 자란 쑥갓도 넣구요.
쪽파는 텃밭 출신에다가
당근 역시 주말농장 출신이니
도토리묵은 묵가루로 직접 쑤고
적양파는 임자도 출신
들깨소금은 울형님네서 주신 들깨를 볶아서
굵게 빻아서 나물무칠때 넣으면 꼬숩기가 아주 그만이랑게여.
양념간장에 싱싱한 채소들 듬뿍 넣고
참기름 휘리릭 넣은 도토리묵 무침
오늘의 아침식탁의 인기반찬이었지요.