두부샐러드

 

매일 먹는 샐러드에 변화를 조까 줘얄것 같어서

요렇게 변신을 시켜봤씀당.

 

재료 : 두부 작은거 한 모, 적근대3잎, 대추방울토마토4개, 양상추20g,

양파2/1개, 발사믹식초, 엑스트라 버진, 소금 시늉만...

 

 

두부를 납작납작허니 썰어서 수분을 제거헌 다음

달군 팬에 노릇노릇 올리브유 약간 두르고 지져줍니다.

 

 

샐러드의 신선헌 채소들이 숨죽지 않도록

지져놓은 두부를 요로코롬 펼쳐서 한김 식혀주고요

 

 

완전히 식었다 싶으믄 요렇게 썰어줍니다.

식어야 깔끔허니 이쁘게 썰어져요잉.

두부 좋아허는 지는 이 과정에서 상당히 여러차례

참을 수 읎는 유혹으루다

소리읎이 흡입을 혔쓰요.

 

 

울집 냉장고 채소들을 이용혀서 샐러드 접시에 담고

그 위에 두부를 적당적당 올려준 다음

올리브오일여다가 발사믹식초를 넣고

소금 눈꼽만큼 첨가혀서

양파 잘게 다져 넣고 휘리릭~!

발사믹식초가 별 다섯 개 짜리라서

ㅎㅎㅎ 재료는 부실혀두 맛은 프리미엄급입네당.