등심으로 스테이크를...

 

채끝등심으로 스테이크를 만들었답니다.

 

언제나 예산한우의 부드럽고 맛있는 채끝등심 맛에 반해

이것만을 고집하게 됩니당.ㅎㅎ

통후추를 갈아서 허브솔트로 밑간을 해서

올리브유를 살짝 넣어 냉장숙성을 시켜준 다음

 

이번에는 그릴팬을 이용하여

센 불에서 구워줬지요.

한 쪽으로 구운 다음 반대편으로 놓고 다시 구워서

앞뒤로 구워준 다음에 오븐에서 살짝 구워서 먹음

육즙이 가득허고 아주 연허고 부드러워서 너무너무 맛있어요.

언제나 기대를 충족시켜주는 훌륭헌 맛입니당.ㅎㅎ

요담번에는 제게도 안심을 공동구매헐 수 있는 기회가 주어졌음 좋겠네여.