싸게 구입헌 잔멸치가 있어서
곧 집에 돌아올 딸랑구를 위헌 밑반찬을 만들었어요.
잔멸치와 호두를 넣고 요렇게...
재료 : 잔멸치1봉지, 호두 두 줌, 호박씨 한 줌, 해바라기씨 반 줌, 마늘엑기스1.5T
올리고당1T,참기름1t,식용유1T,통깨
마트에 갔등만 잔멸치가 1+1으로 한 개를 업고 있네여.
원래 요것을 살 계획은 읎었지만서도
이런 기회를 놓치믄 우짠지 손해를 보는것만 같어서뤼
당장 담어갖구 왔지요.ㅎㅎ
먼저 팬을 달군 다음 식용유를 두르고 잔멸치를 먼저 볶아주다가
나머지 각종 견과류를 넣고 볶습니다.
올리고당과 마늘엑기스만으로 순식간에 완성이 되얏쓰요.
잔멸치 자체가 갖고 있는 염분이 있어서
간장이나 소금을 전혀 넣지 않았당게여.
그래야 수저로 듬뿍듬뿍 먹을 수 있으니까요.
마지막으로 참기름과 통깨만 솰솰 뿌려줍니다.
이렇게 슴슴허니 만들어두고 둘레길 갈때 도시락찬으로도 쓰고
주먹밥 만들때도 스리슬쩍 이용혀두 괜찮당게라.ㅎㅎ
견과류를 매일 먹어줘얀단디 그게 쉽지 않으니
이케라도 혀서 먹어볼라구요.