오징어먹물 냉이파스타

지난번 냉이파스타에 홈빡 빠져서

요번에는 줄리에따 대신 오징어먹물파스타루다 만들어 봤지요.

재료 : 오징어먹물파스타2인분, 베이컨 2줄, 마늘6쪽.베트남고추1t,데친 냉이 한 줌,올리브오일, 치즈가루

달구어진 팬에 엑스트라 버진 올리브오일을 넣고

여기에 마늘을 슬라이스해서 듬뿍 넣고 볶아서

마늘향을 충분히 우려낸 다음

매콤헌 베트남 고추를 넣고 알싸헌 향이 올라오게 볶아줘요.

베이컨을 썰어 넣고 볶은 다음

미리 끓는 물에 소금을 넣고 삶아놓았던 오징어 먹물 파스타를 넣고 볶다가

데친 냉이를 넣고 뒤적뒤적

위에다 파마산치즈가루를 솔솔 뿌려서 먹었어요.

ㅠㅠ냉이가 치즈가루 밑으로 숨었네여.

이 봄이 다 가기전에 냉이파스타를 요렇게 한 번 더 먹을 수 있게된게

울시골집 뒷뜰 그늘진 담장 아래 아직도 여린 냉이들이 남아있었던 덕분이지요.

이젠 내년 봄에나 맛을 볼 수 있겠지요?

아쉬워요. 넘나 맛있는뎅...