2021년 9월 25일 토요일
오늘은 결혼기념일.
조촐하게 아침을 준비했어요.
어제 친구가 선물로 준 밤으로 찰밥을 짓기로 했지요.
풋팥과 서리태를 넣고 웍을 이용해서...
김이 오르고 밥이 쪄질 무렵에
냉동실에 볶아서 넣어두었던 은행을 추가해서 쪘어요.
밥이 쪄지는 동안에 반찬을 만들어야 하는데
김이 오른 찜기에 훈제오리를 쪄서
기름기를 쪽 빼서
부추와 양파를 까나리액젓과 매실청을 넣어 버무려서
곁들여서 겨자소스와 먹을 수 있도록 준비하고요.
더덕을 두드려서 양념에 버무렸어요.
더덕구이 보다는 상큼한 더덕의 향을 즐길 수 있도록요.
오징어숙회를 준비했어요.
깻잎과 함께 볶음으로 할까 했었는데
갑자기 단수가 되는 바람에...
우리 골목길의 하수관 공사를
아침 7시부터 시작하는 바람에 요란한 드릴 소리에
잠이 깼거든요.
그런데 굴삭기로 집앞 도로를 파는 과정에서
수도관이 건드려졌는지 비상사태가 발생했어요.
일단은 그래도 여기까지는 준비할 수 있어서
그나마 다행입니다.
국도 없이 다른 스페셜메뉴를 준비할 겨를도 없이
단수가 되는 바람에...
이렇게 조촐한 아침식탁을 대하게 되었네요.