느끼헌것을 먹었등만 뭔가 알딸딸허니 매콤헌것이 급땡겨서요...
해초냉면으로 요렇게 비빔냉면을 만들었네여.
재료 : 해초냉면 2인분, 양념초고추장4T,사과2/1개, 배 4/1개, 깻잎5장
오이3/1개,달걀1개, 참기름, 통깨
해초냉면을 끓는 물에 1~2분 정도 넣었다 꺼내
찬물에 헹궈서 건져두고요.
양념초고추장은 고추장여다가 매실액을 넣고
다진 마늘과 생강즙을 넣고 식초를 넣어
올리고당으로 당도를 조절허고 새콤달콤허니 간을 맞춥니다.
달걀은 완숙으로 삶어서 반으로 썰어놓고
깻잎은 돌돌 말어서 가늘게 썰고요.
사과랑 오이랑 배도 채 썰었어요.
양념고추장여다가 해초냉면을 먼저 비벼서 면기에 담고
그 위에 보기좋게 꾸미를 돌려 담습니다.
양념고추장을 한 술 올리고 참기름을 넣고
그 위에 달걀을 올려 통깨를 뿌려주었지요.
느글느글헌 속을 달래기엔 딱입니다요.ㅎㅎ