이 부침개를 눈으로만 보고 속재료를 알어맞춤
지가 업어디릴게여...3초동안...ㅋㅋ
요것이 바로 고추조림이 부침개로 재탄생헌 리폼요리랑게여.
재료 : 고추조림 한 보시기, 튀김가루3수저, 달걀1개, 식용유
요것이 바로 두통건지 냉장고 속 고추조림이랍니다.
잔멸치를 넣고 맛나게 고추조림을 만들었는디
매운거 못먹는 울집식구들이
맵지않아뵈는 보암직허고 먹음직헌 고추만 쏙쏙 골라먹고
보기에 매울것 같은 요런넘들만 용케 남겨서
아까운걸 버릴 수도 읎고
그렇다고 지 혼자서 맨날 이런식의 잔반을 처리혀얀다는게 억울혀서
오날날 이런 꾀를 내봤쓰요.
매콤헌 조림고추를 쫑쫑 썰어설라무니
달걀 하나 넣고 바삭헌 부침개를 좋아허는 울집 식구들 입맛을 고려혀서
튀김가루를 이용혀서 부침개를 부쳐볼랍니당.
ㅋㅋ 보기에는 쪼까 거시기헙니다만
요것에 잔멸치꺼정 들어있어서
영양면에서도 결코 뒤지지않을거구만요.
번거롭게 양념간장도 필요읎어라.
고추조림으로 부치는거라 그냥 먹어도 된당게여.
팬에 기름을 두르고 한 수저씩 요렇게 앞뒤로 노릇노릇허니 부쳐줍니다.
바삭바삭 노릇허니 아주 맛깔스럽게 변신을 헌 것 잠 보셔라.
을매나 알흠다운지...
꽈리고추가 월매나 주저리주저리 많이 열리는지 보셨나요?
해마다 그 넘치는 생산량에
일주일 만에 주말농장에 가면 어느새 꽈리고추가 크드란혀진당게여.
좀 작달막헌게 맵지않아서 조림허기 맞춤헌디
어느것은 쬐끄매도 작은 고추가 맵다등만
어쿠야...하나 집어먹었다가 딸꾹질꺼정 허고
야단법석을 떨기도 허는디
요렇게 리폼을 혔등만
적당히 매콤허고 개운허믄서도 약간 짭쪼롬~헌것이
아주 맛이 일품이드랑게여.
냉장고 자리차지허고 있는 고추조림 있거들랑
요렇게 함 만들어 잡솨보셔라.
놀라운 변신이라 장사가 지법시리 쏠쏠헐팅게로...ㅎㅎ
아참...휴가 떠날때 밑반찬 삼어서 고추조림 만들어갖고 가서
먹고 남은걸루다 요렇게 부침개를 만들어먹음 아주 딱이긋네여.
요거 맛들린 울집 부녀 저헌티 꾀보래여.ㅋㅋ