지난해 가을에 말려두었던 호박말랭이로
반찬을 만들었어요.
토란대와 호박오가리를 같은 양념으로 이렇게 밑간을 해뒀다가
들기름과 국간장을 넣고 볶아서
토란대는 꾀기맛이 나서 맛나다고
울신랑 아주 좋아허는 반찬이지요.
요것은 가지말랭이가 되긋씀돠.
역시나 국간장과 마늘과 들기름으로 조물조물 밑간했다가
양파 넣고 볶아주믄
아주 맛난 묵나물 반찬들이 만들어집니당.
말려둔 무시래기를 보드랍게 삶아서
마찬가지로 밑간하여 볶아주믄
아주 구수허니 맛난 시래기나물이 됩니당.
풍성헌 묵나물반찬들로 식탁이 그들먹허구만요.
요런 반찬이 저는 젤루 좋더라구요.