오늘은 투표일이지만
사전투표를 했기 때문에 여유로운 휴일입니다.
아침식사는 간단하게
리코타샐러드와 딸기.
봄을 한가득 담았어요.
돌나물도 털어넣고
화전 부치고 남은 진달래꽃도 넣었지요.
어디 몇 가지나 들어갔나 세어볼까요?
양배추, 적양배추, 비트잎, 상추2종, 돌나물, 레드향, 방울토마토
닭가슴살,오이,파프리카, 진달래꽃, 각종 견과류, 새싹보리 분말까지...
드레싱은 올리브오일에 발사믹식초와 아로니아청
다진 양파를 넣고
리코타치즈 올린 다음에
발사믹글레이즈를 뿌렸어요.
이것으로 가벼운 아침 한 끼 충분하지만
딸기가 한 바구니나 있어서
그것까지 먹다보니
빵이 필요없더라구요.
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