무려...김치 3종 쎄뚜 완성!
작년에 씨가 엄청 떨어졌던지 상자 텃밭 통로까지
고들빼기가 점령했쓰요.
그냥 방치했다가는 순식간에 울집이
고들빼기 밭이 되게 생길 판.
초장에 조처를 해야겠기에 정해진 구역 외에서
돋아난 아이들을 뽑아내기로 했는데
뿌리가 어찌나 깊은지 아쿠야~!
증말 애묵었쓰요.
암튼 이 고들빼기로 말헐것 같으믄
시어머님께서 남푠이 좋아한다고
이곳에 씨를 뿌려주셨거든요.
저는 고들빼기라는 것을 시집와서 츰 알았지요.
시댁식구 모두 고들빼기를 어찌나 좋아하시던지...
뽑기만 힘든 게 아니라 다듬고 씻고
꼬박 이틀 반나절을 우려내기꺼정
그 지난한 과정을 거쳐야만 먹을 수 있는
까탈스런 김치에 늦게서야 빠져들게 되얏구만요.
뿌리가 깊어서 끊긴 고들빼기가 거의 대부분 입니다.
고들빼기에는 쪽파가 들어가얀디
햇고들빼기가 양이 많아서 생략하고 버무렸어요.
텃밭 움집에서 꺼낸 무도 설렁탕집 깍두기 맹키로
양파와 배 갈아넣고 버무려 놓고
텃밭의 봄동 새순에다 무 납작허니 썰어 물김치꺼징.
와따미~!!
양이 많든 적든 준비과정은 품이 많이 들어요.ㅠㅠ
오늘은 겁나 애썼응게 남푠의 노동요 대신
특별수당이라도 받어내야 쓰긋구만요.
계좌번호 불러보라고 안 허믄
이 김치통 세 개를 보따리다 싸들고
시내 장터로 나갈것이라공...ㅋㅋ