무우를 납작하게 썰어서 살짝 간을 절이고
마트에서 알배추 한 통 사다가 무우 크기로 썰어 넣고
집에 있는 재료들을 이용하여
물김치를 담그기로 했다.
양파와 배를 미니믹서에 곱게 갈아
꽃당근, 래디쉬와 양파와 대파를 썰어 넣고
마늘과 생강을 넣어 소금으로 간을 맞춘 물을 붓고
믹서에 갈아놓은 배,양파를 넣어
고운 체에 잘 걸러서 넣었다.
시원하고 개운한 물김치를 위해 청양고추 작게 썰어 넣고
이제 사이다 맛 나게 톡 쏘는 상태로
새콤하게 익도록 상온에 두고
기다리는 중이다.