고향의 맛 된장찌개 이번에 강진 전통된장을 체험할 수 있어서 얼마나 감사한지요... 그동안 먹던 된장을 잠시 물리고 재래방식으로 만든 전통된장으로 찌개를 끓여보았어요. 된장의 참맛을 느끼기 위해서는 역시...된장찌개만한 메뉴가 있을까요? 가급적 된장 고유의 맛을 오롯이 느껴보기 위해서 비교적 .. 개봉기·품평후기 2012.05.08
강진 전통고추장으로 만든 떡볶이 오전에 산에 다녀왔더니 몸이 천근만근~ 요즘 너무 무리가 되었는지 비상등이 켜진것 같습니다. 꼼짝허기 싫어요. 수면부족인지 눈도 뜨겁고 자꾸만 눕고 싶은데 아까부터 국수타령 냉면타령 소바타령으로 이어집니다. 어제부터 안 그래도 노래를 불렀는디... 도저히 몸이 말을 안 들어.. 개봉기·품평후기 2012.05.08
강진 전통간장 품평후기 국간장을 가리켜 돌아가신 친정엄마께선 조선간장이라고 하셨지요. 어릴적부터 조선간장과 왜간장을 구별할 수 있는 훈련(?)이었다고나 할까요? 음식을 만들며 어느땐 조선간장을 쓰는지 그리고 또 어느 음식에는 왜간장을 사용하는지를 엄마께 배우게 되었답니다. 흔히 진간장 또는 양.. 개봉기·품평후기 2012.05.05
올리타리아 개봉기 다이어트 레시피에 당첨되어 선물로 받게 된 올리타리아 제품들이랍니다. 배송된 박스를 개봉하니 이렇게 폭신헌 뽁뽁이 옷을 입고 얌전히 누워있는 요것들이 과연 무엇일까... 무척 설레는 마음입니다. Olive Oil중 가장 고급스럽다는 ORO Extra Virgin 500mg 짜리하고 모데나 발사믹식초를 보내.. 개봉기·품평후기 2012.05.04
강진된장 품평후기 봄을 한가득 식탁에 올렸습니다. 한낮에는 온도가 상승해 나른해지기까지 합니다. 자칫하다간 입맛을 잃기 쉬운 요맘때 아침부터 몸이 천근만근... 일어나기가 쉽지 않아요. 봄나물로 원기를 회복해보려고 마침 카페에서 베스트회원으로 뽑혀 체험상품으로 받은 전통재래방식으로 만든 .. 개봉기·품평후기 2012.05.04
강진 군동 전통간장,고추장,된장개봉기 오늘은 한지공예 수업이 있는날. 심혈을 기울여 작품활동을 하고있던중 택배아저씨의 전화가 왔어요. 상자에 씌여진 것을 보셨는지 된장이 왔는데 지금 어디 계시냐고... 아저씨의 목소리가 워찌나 우렁우렁허신지 수화기를 통해 울려퍼지는 소리에 소문이 나뿌렀쓰용. 울집에 된장이 .. 개봉기·품평후기 2012.05.03
이런 선물 받음 정말 기분 좋겠지요? 어제 택배가 왔었지요. 얼마전에 주문했던 도자기 그릇이 배달되었네요. 택배아저씨께서 품고 오셨더라구여.ㅎㅎ 이렇게까지 당부를 하셨는데 설마 함부로 다룰리가 있겠어요? 상자를 일단 열어보니 빈 공간을 이렇게 종이로 채워서 쏟아지거나 한 쪽으로 밀리는 일이 없도록 세심한 배.. 개봉기·품평후기 2012.05.02
게장 3종세트 게장 3종세트를 식탁에 올렸답니다. 양념게장과 우리 지방에서는 무젓이라고 불리우는 꽃게무침 그리고 대하장이랍니다. 대하장은 처음 먹어보는 것이라서 자못 기대가 큽니다. 양파와 함께 각자 한 마리씩 세 마리를 꺼냈지요. 뭐니뭐니해도 따끈한 밥과 함께 먹어야겠지요? 양념간장.. 개봉기·품평후기 2012.04.17
양념게장 드댜 오늘 아침 양념게장을 개봉했수다. 바로 먹을 수 있다던 게장을 꽃게탕을 먼저 끓여 먹느라고 순위가 밀려났었구먼요. 뚜껑을 열어서 보니 이렇게 양념이 되어있네요. 만나게장님께서 싱싱한 꽃게에 맛있는 양념옷을 입혀 보내주셨어요. 쪽파랑 냉장고에서 꺼내 놓았었는데 아무것.. 개봉기·품평후기 2012.04.14
꽃게매운탕 어제 배송된 꽃게장세트 속에 서비스로 들어있는 싱싱꽃게로 오늘 아침 꽃게매운탕을 끓였답니다. 어제 먹고싶은걸 참느라 얼마나 좀이 쑤셨는지 몰라요. 왜냐하면 어제 저녁식사를 혼자 하게 되었기에 이 맛있는 것을 혼자 먹긴 너무 아쉽잖아요. 어제 개봉기에도 소개해 드렸지만 배.. 개봉기·품평후기 2012.04.13