비프스테이크 남푠 동무 부부동반 송년모임을 집에서 허게되얏지라. 음식도 괜찮고 담소를 나눌만헌 마땅헌 장소를 물색헐랑게로 연말이라서 애로사항이 많더라구여. 우여곡절끝에 결국 집에서 일을 벌이게 되얏쓰요. 모두 8인분을 차려내야 허기땜시로 직교자상 두 개를 나란히 이어야 혔당게여. 이.. 닭·돼지고기·쇠고기 2013.12.23
간만의 뒤야지 불괴기 오늘 즘심에 간만에 뒤야지 불괴기를 만들었쓰요. 냉동실 정리차원으루다 당분간 장보기 안 허고 냉동실 저장식품들로 살어보기로 혔구먼요. 맨먼저 당첨된것이 먹다 남겨둔 돼지고기~! 둘이서 한 끼 먹기 충분헌 분량이네여. 재료 : 돼지불고기용 250g, 고추장2T,고춧가루1.5T, 매실액1T 물.. 닭·돼지고기·쇠고기 2013.10.06
포크커틀렛 살짝 삐진 남푠 꼬드기는 차원에서 수제 돈까스를 꺼냈다지요. 명절때 꾀기를 안 혀줬다공 워찌케나 궁시렁궁시렁 대던쥐...ㅋㅋㅋ 올간만에 집에 온 딸랑구가 꾀기가 안 땡긴대여. 그랴서 딸랑구가 먹고싶다는 음식들을 허다봉게로 울신랑 못내 섭혔던 모냥여라. 갈비찜 생각험서 밤도 .. 닭·돼지고기·쇠고기 2013.09.24
잣소스로 버무린 닭고기수삼냉채 요즘 풍성헌 과일들로 수삼을 이용해서 냉채를 만들었쓰요. 과일이 크고 탐스러운디 아직은 당도가 약간 서운하네여. 오히려 크기가 작은게 당도는 더 높을것 같으요.ㅎㅎ 재료 : 닭가슴살1마리분, 수삼2/1뿌리, 배4/1개, 사과4/1개, 오이2/1개 대추말이10개, 은행5알,흑임자깨1t,참깨1t, 잣소.. 닭·돼지고기·쇠고기 2013.09.20
튀기지 않고 오븐에 구운 닭고기 울동네에 대형마트가 또 생겼쓰요. 추석명절 앞두고 오픈을 해서 파격적인 행사를 허는지 어찌나 사람들이 많은지 갑자기 늘어난 교통량으로 요즘 불법주차된 차량땜시 울아파트 근처가 몸살을 앓고 있구먼요. 여태 가보질 않았는데 엊그제 갔더니만 글쎄 닭 세 마리에 만 원이래여. 것.. 닭·돼지고기·쇠고기 2013.09.19
삼계탕으로 보신을... 본격적인 장마가 시작되믄서 눅눅허니 습헌 날씨여다 응큼허니 푹푹 삶는것이 여간 젼디기 심든일이 아녀라. 맨날 주말농장표 풀만 먹여서야 워디 이 심든 녀름을 씩씩허니 젼딜 수 있긋써라? 퇴근시켜놓고 마트에 다녀왔구먼요. 달구새끼 한 마리 살까 싶어서 갔등만 어린 약삥아리가 .. 닭·돼지고기·쇠고기 2013.07.04
뒤야지불괴기 병원생활로 한동안 못갔더니만 주말농장 푸성귀들이 몸부림을 치고 있더이다. 쌈채소들이 잠깐 사이에 바구니에 차고 넘치고 오이도 세 개나 아주 이쁘게 열렸기에 따왔쓰요. 풋고추도 종류대로 주렁주렁 열려서 신통방통혀서 서너 줌이나 되게 따갖고 왔네여. 채소를 실컷 먹으려고 뒤.. 닭·돼지고기·쇠고기 2013.06.15
닭날개조림 모처럼 집에 온 아이를 위한 토요스페셜 요리로 만들었답니다. 푸성귀 좋아허는 아이가 조석으로 풀(?)만 먹습디다요. 얼마나 엄마표 밥상이 그리웠던지 주말농장 출신 채소들로 쌈을 싸먹음서 어쩔줄 몰라허드랑게여. 그렇지만 워찌 풀만 먹여서 보낼 수 있간디라? 닭날개로 특별요리를.. 닭·돼지고기·쇠고기 2013.05.25
LA갈비구이 헐렁했던 냉동실이 다시 빵빵혀지기 시작헙니당. 아파트 생활을 허다봉게로 왠만험 죄다 냉동보관을 허는지라 수시로 정리를 혀서 다욧트를 허는디도 순식간에 터질듯 빵빵혀진당게요. 요담에 냉장고 바꿀적엔 냉동실 위주로 골라야긋단 생각이 드능만유. 암튼...벼르고 벼르던 겨우살.. 닭·돼지고기·쇠고기 2013.04.12
닭도리탕 일주일에 한 번씩 아내를 위한 요리를 허시긋다공 큰소리를 뻥뻥 치던 울신랑 이번주에는 닭도리탕을 해준다기에 냉동실의 닭을 미리 꺼내 해동을 시켰어요. 닭이 자그마헌 크기라서 통째로 담긴 닭을 보더니 백숙을 허믄 워쩌긋냐네여. 왜 맴이 변한건지 궁금시러워서 물었등만 ㅋㅋ .. 닭·돼지고기·쇠고기 2013.03.23