전복야채볶음 아침에 초간단 요리로 이만한게 또 있을까요? 전복과 야채를 볶아 한 접시 만들었어요. 재료 : 전복 2개, 당근 30g, 피망 2/1개, 양파 2/1개, 머쉬마루 80g, 파, 마늘 귀하신 자연산 전복입니당. 엊저녁에 이렇게 크고도 실허게 생긴 전복을 직접 따오신거라며 주셨는데 파도소리꺼정 함.. 생선·해물요리 2011.11.02
[스크랩] 삼치와 고등어가 납셨네여. 한참 수업중인디 전화가 부르르~부르르~ 떨어서 살짝 훔쳐봤등마는... 택배아자씨의 문자네여. 내용인즉슨 ---'급연락요망' 눈치 살펴감시롱 경비실에 두고 가시라고 답신을 혔고마는 요번에는 전화가 왔네여. 아고~~ 황급히 전화기를 들고 밖으로 나가 속삭였구만요. 경비실에 두고 가시라고... 아무래.. 생선·해물요리 2011.09.16
새우튀김 새우의 신선도가 떨어지기 전에 어제부터 새우튀김 노래를 부르던 딸랑구 생각에 분주한 아침시간 임에도 새우튀김을 하게 되었다우. 이렇게 싱싱한 국산 새우를 워디서 만난대여... 쉬염이 꼿꼿허니 쇠꼬챙이 같구마는... 대형마트의 다국적 새우허고는 질적으로 다르당게로... 살아있는 새우로 아이.. 생선·해물요리 2011.08.29
고등어카레구이 요즘처럼 비가 많은 날에 집에서 생선을 굽는다는게 여간 번거로운게 아니지요. 문 닫을 즈음에 마트에 갔더니 싸게 판다고 해서 덜컥 고등어를 사서 구이용으로 가져왔는데 냉장고 속에서 이틀째 잠을 재울 수 있어야쥬. 아침에 생선을 굽는다는건 울집에선 1년에 몇 번 있을까 말까 한 일이어서 말이.. 생선·해물요리 2011.08.10
해물탕 연휴 끝자락인 어제 저녁 무언가 특별식을 준비해야 하겠는데 요즘 한약을 먹느라 가리는 음식이 많아진 딸아이 때문에 여간 신경이 쓰이는게 아닙니다. 생선탕은 그다지 좋아라 하지 않는데도 해물탕은 또 당긴다기에 해물탕을 끓이기로 결정을 하고 일단 재료의 신선함이 우선이기에 대형마트에 .. 생선·해물요리 2011.06.07
아구찜 실은 어제 저녁메뉴로 아구찜을 하겠다고 나발을 불었는데 오후 늦게 주말농장에 갔다가 풀과의 전쟁을 한바탕 치르고 와서 어찌나 고단하던지 수확해 온 푸성귀들로 퇴낑이처럼 쌈싸먹느라 시작도 못했었구먼요. 아침시간 손 많이 가는 요리는 어려우니까 어지간히 피로가 풀린 늦은 밤에 콩나물 .. 생선·해물요리 2011.05.30