김칫국 실습허기 아이를 위해서 미리 만들어 두었던 재료를 이용해서 김칫국을 끓여봤습니당. 과연 이 맛이 맛에 대헌 그리움을 달랠 수 있을만큼 비슷헌 맛을 낼 수 있을지 끓이믄서도 몹시 궁금혔었구먼유. 재료 : 김치 말린것 20g,찌개용 두부4/1모,멸치육수3.5C,말린 대파 약간 김치라면에서 아이디어를 .. 찌개·국 2014.06.18
아욱국 울주말농장에서 첫수확해온 아욱으로 국을 끓였답니다. 재료 : 아욱 한 줌, 마른새우 25g,고추장2/1T,된장1T, 멸치육수,다진 마늘1t,풋고추2개,양파10g 아욱이 아직은 여린거라서 그냥 살살 씻어서 줄기꺼정 그냥 넣고 끓여도 될것 같구먼요. 생새우 보다는 못허긋지만 생새우 대신 마른새우.. 찌개·국 2014.05.20
간편식재료 요즘 지가 새로운 가공식품을 만드는디다 웜청 심을 쓰고 있구만요.ㅎㅎ 2학기때 먼길 떠나보낼 울딸랑구를 위해서 워떡허믄 간편허게 갖고가기도 쉽고 가서 만들어 먹기도 쉬운게 있을꽁~~허고서뤼 요새 메뉴 개발(?)허고 있쓰요. 일단 시험삼어서 만든 재료루다 된장국을 끓여봤지요. .. 찌개·국 2014.05.09
굴비찌개 지난 설때 아주 귀헌 몸으로 단장을 허고 울집에 온 굴비로 찌개를 끓였다우. 포장부터가 남다르등만 맛이 아닌게아니라 솔찮허등만유. 다 먹고 세 마리가 달랑 남었는디 원래는 구이를 헐 요량였는디 아침부터 요란스런 냄쉬 퓡기기도 그렇고 혀서 요렇게 찌개로 끓였구먼요. 재료 :.. 찌개·국 2014.03.31
코가 뻥 뚫리는 간재미탕 코가 뻥~ 뚫리는 간재미탕으로 목도 따끔따끔허고 으슬으슬허니 수상시런 감기증상을 단번에 물리쳐볼라요.ㅎㅎ 지난번 언니들 왔을적에 곰소항에서 사온 비들이 생선들이 냉동실에 그들먹혀서 요참에 하나씩 해치울랍니당.ㅎㅎ 그중에서 요 간재미가 걸려들었네용. 마침 갖가지 재료.. 찌개·국 2014.03.04
햇쑥으로 국을 끓였어요. 주말에 봄마중 갔다가 쑥을 한 웅큼 뜯어왔거덩요. 그걸루다 오날침 향긋헌 쑥국을 끓였당게여. 재료 : 쑥 한 웅큼, 된장1T,멸치육수4C,다진 마늘1t,대파4/1개 이렇게 쑥이 있을줄알었드람 주머니칼이라도 갖고 내렸을낀디 하동포구에 차를 두고 섬진강변을 걷노라니 파릇파릇헌 햇쑥이 키.. 찌개·국 2014.03.03
된장찌개 보글보글 된장찌개로 아침밥상을 차렸네여. 장터에서 사온 미더덕을 넣고 후다닥 끓였쓰요. 재료 : 된장1.5T, 호박40g,감자1개, 풋고추1개, 미더덕 한 줌, 새송이버섯2/1개,다진 마늘2/1T,대파, 멸치육수 멸치육수에 된장을 넣고 잘 풀어서 먼저 끓이려구요. 지난번에 너무 짜서 콩과 보리를 삶.. 찌개·국 2014.02.24
김치만두국 오늘 즘심에는 김치만두를 맹글어서 만두국을 끓였쓰요. 이제 딸랑구가 떠날 날이 뽀독뽀독 코앞으로 다가오네여. 델꼬있는 동안에 별미요리를 실컷 멕여서 보낼란디 욘석이 한사코 고기는 싫대여. 둘이서 정다웁게 맹글어서 끓인 울집 김치만두국 맛잠 보실래여? ㅋㅋ 재료 : 왕만두피,.. 찌개·국 2014.02.06
우거지탕 생선구이를 혔등만 먹을적엔 좋았는디 냄쉬가 진동을 혀서 궁리끝에 생선구이 냄쉬를 담박에 누를만헌 보다 강력헌 뭣이가 읎을꼬...?? 아~ 맞당~! 그려 그려~~내넌 왜케 지혜로운지 몰러잉? ㅋㅋㅋ 시래기를 삶는거여... 시래기 삶는 냄쉬도 보통은 아니잖응게벼? 생선구이 냄쉬 보담.. 찌개·국 2014.02.01
돼지등갈비찌개 김장김치가 요즘 사랑을 듬뿍 받다보닝게 작년 묵은지가 완죤 찬밥신세가 되얏쓰요 설 명절을 앞두고 김치냉장고도 다욧트를 시켜얄것 같어서 등갈비를 넣고 찌개를 끓였네여 돼지등갈비는 예전에 손질해서 삶아낸것을 냉동실에 넣어둔거라서 한결 일손이 덜어졌씀당 묵은지를 처음엔.. 찌개·국 2014.01.26