barona57

요즘 주꾸미가 한창이라죠? 얼마전 TV에서 주꾸미샤브샤브 만드는걸 보다가 확~땡겨서뤼 함 따라혀보기로 혔쓰요. 색다른 포스 아닌가여? ㅎㅎ 재료 : 주꾸미1kg, 청경채4개, 새송이1봉지, 풋고추2개,애호박2/1개, 다진 마늘1T, 미나리 반 줌,쪽파4개, 풋마늘1개, 멸치육수 살아있는것은 아니..

도루묵 남겨둔걸루다 요렇게 조림을 만들었네여. 구이로 먹는것허곤 또다른 맛입디당. 재료 : 도루묵6마리, 무우 한 토막, 양념장(종합간장2/1C,고추장2/1T,고춧가루1.5T,생강청1T,다진 마늘1T 다진 파1T,물엿1t,마늘엑기스1t) 요것이 울주말농장표 무우가 되긋씸돠. 야무져서 비록 작기는혀두 ..

미더덕찜이 먹고싶다기에 후다닥~ 요렇게 만들었습죠. 재료 : 미더덕330g,콩나물400g,미나리200g,고추장1.5T,고춧가루2T 다진 마늘1T,당근4/1개, 청홍고추2개씩, 대파2/1개, 멸치육수 찹쌀가루2T,통깨 아침에 들어왔다던 것이란디 한 봉다리로 미더덕찜을 만들까허구요. 손질혀서 소쿠리여다 밭..

가자미조림을 만들었네여. 재료 : 반건조가자미2마리, 고추장1T,고춧가루1T,간장2T,다진 마늘2/1T, 양파2/1개,생강청1T,다진 대파, 마늘엑기스1T,올리고당2/1T, 먹고 남은 양념장들,육수1C 지난 가을 이 곰소항에서 사들고 왔던 반건조 가자미랑게여. 납작헌 냄비여다가 양파를 도톰허니 썰어서 ..

지난번 대구지리로 먹고 대구 절반을 남겨두었던것을 이용해서 이번에는 얼큰허게 끓였답니다. 재료 : 대구 반 마리 분량, 물메기대가리1, 무우4/1개, 멸치육수, 고추다대기, 고추장1T,고춧가루`T 다진 마늘2/1T,대파2/1대, 쑥갓3잎, 미나리, 풋고추,콩나물2/1봉지 먼저 울주말농장표 무우를 도..

엊그제 통영으로 나들이 갔다가 통영시장에서 푸짐헌 먹거리들을 사들고 돌아왔쓰요. 이 갈치찜도 바로 거기서 사온 갈치로 만든 것이랍니다. 재료 : 갈치4토막, 무우50g,멸치육수1.5C,고추장1.5T,고춧가루2t, 간장2T,다진 마늘2t, 생강청1T,고추2개, 홍고추1개 통영시장에서 아주 실허게 생긴 ..

비들이 생선구이를 저녁식탁에 올렸어요. 그릴에 구웠더니 온 집안에 생선구이 냄새가... 생선구이는 먹을땐 좋은데 먹고 나면 어휴~! 냄새 퇴치가 관건이지요. 생선구이는 밖에서 먹는게 경제적일지도 몰루. 환기 시켜야징 냄새 없애려면 샤워해야지 옷 죄다 갈아입으니 세탁해야지... ..

이웃집 동무네서 물꾀기를 지졌다공 얼렁 와서 갖다묵으래여. 마침 두부사러 나가려던 참였는디 다녀오는길에 밀폐용기에 담아서 건네주는 물꾀기매운탕을 들고 왔지라. 매운것을 즐기지않는 울신랑인지라 약간의 재료들을 넣어 맛내기를 혔구먼요. 워쩜 울집 뚝배기에 딱 맞네여. 물..

예전에 남해 미조항에서 츰 먹어본 물메기탕은 흐믈흐믈허니 형체를 알어볼 수 읎게 생긴 형상허고는 그 맛이 완죤 딴판이었쓰요. 국물이 워찌케나 션~허든지 땀을 뻘뻘 흘림서 먹었당게여. 그때의 추억을 되살려서 더듬더듬...물메기탕을 끓여봤네요. 재료 : 물메기 1마리, 멸치육수,..

아침에 요런 생선조림을 허는것은 지극히 드믄 경우인디유... 우짤 수 읎었구만요. 오늘 저녁에는 모임이 있어서 밖에서 식사를 허게 될것인디 출근허는 울신랑 음식냄새 밴다고 가급적이믄 아침 메뉴에는 깔끔담백헌 음식을 주로 챙기는 편인디 지가 엊저녁에 요거 손질허느라 월매..