갑오징어 고추장양념구이 통통헌 갑오징어로 고추장양념구이를 만들었네여. 딸랑구 가기 전에 뭐라도 한 가지 더 멕여보내고픈 맴으로 엊저녁에 부리나케 만들었구먼요. 재료 : 갑오징어1마리, 고추장3T,고춧가루1T,올리고당2T,종합간장1.5T 다진 마늘1T,다진 생강1t,깨소금1T,다진 대파1T,통깨 양파2/1개,새송이버섯200.. 생선·해물요리 2013.09.23
알탕 오래간만에 마트에 갔더니만 울신랑 자꾸만 포장된 알탕 앞에서 서성이능규. 솔직히 저는 별로 관심이 없어서 카트를 밀고 과감히 스쳐 지나갔었는디 집에 와있던 아이를 핑계허믄서 알탕을 순식간에 카트에 집어넣습디다. 증말... 이런류의 반가공식품은 가급적 사지않는데 말여라. 집.. 생선·해물요리 2013.08.01
가오리탕 에어컨 배수호스가 햇볕에 삭아서 고만 톡~ 끊어져뿐졌는디 AS를 신청혔등만 친절허게도 출장비 들일것 읎이 간단허게 철물점서 호스를 사다가 낑겨주믄 된다네여. 집 주변의 철물점이 문을 닫아서 우리의 나와바리를 얼마를 돌았는디도 장사가 안 되는지 죄다 문을 닫어서 좀체로 .. 생선·해물요리 2013.07.16
간재미회무침 며칠전에 온누리 상품권을 들고 재래시장 귀경을 갔다가 싱싱헌 간재미를 발견혔쓰요. 한낮의 재래시장에는 사람들의 발길이 뜸혀서 물어만 보고 그냥 지나치기가 민망할 정도더라구여. 그랴서 눈길만 주고 전진을 허려는디 용케 생선전 주인님께서 지 눈길을 포착허셨던 모냥여라. 싱.. 생선·해물요리 2013.06.22
전복 새송이버섯볶음 임시보관함에 저장해두고 이제서야 정리를 하게 되었네여. 지난번 살아서 꿈틀거리던 자연산 전복으로 맛있는 볶음요리를 만들었었거덩요. 재료 : 자연산 전복 2마리, 파프리카50g씩, 새송이버섯1개, 양파1개 다진 마늘1t,당근3/1개, 쪽파2개, 통깨, 엑스트라버진 자연산 전복은 그 생김새가.. 생선·해물요리 2013.04.22
생선무우조림 냉동실 정리하다가 이름모를 반건조 생선을 발견했어요. 필시...바닷가쪽으로 여행갔다 사가지고 온게 틀림없어요. 혼자 맘대로 이름을 갖다붙여서 분홍생선이라고 부르며 언젠가 구워본적이 있는데 보기보다 가시가 많아서 먹기에 부담스러워서 냉동실에 여태 잠재웠던 기억이 나는군.. 생선·해물요리 2013.01.26
미더덕사촌 오만디찜 오만디라고도 허고 오만둥이라고도 불리우는 요것을 울딸랑구가 아조 좋아헌당게라. 그랴서 요즘 딸랑구와 함께 보내는 금쪽거튼 하루하루가 너모나도 소중시러서 아이를 위해 특별솨비수루다가... 이렇게 찜을 맹글지 않었긋씀까? 맨드는 방법도 그리 복잡허도 않고 재료도 그닥 많이 .. 생선·해물요리 2013.01.19
누룽지탕 누룽지탕이 중국음식점에서는 꽤 비싸지 않던가요? 오늘은 울신랑이 제 생일을 빌미로 한 상자나 샀던 누룽지과자를 이용해서 누룽지탕을 만들었답니다. 재료 : 누룽지과자 1봉지, 오징어1마리, 파프리카30g씩, 청경채2송이, 새우25마리,양송이버섯4개,당근2/1개, 양파2/1개, 목이버섯25g, 녹.. 생선·해물요리 2013.01.17
꼬막회무침 아침에는 삶아서 양념장에 찍어 먹고 점심에는 이렇게 회무침을 만들었답니다. 어찌나 싱싱하고 탐스러운지... 협찬해주신 함평댁님의 꼬막 손질방법을 보니 굳이 칫솔로 문질러 씻지 않아도 된다고 하더라구요. 것도 모르고 열심히 빡빡 문질러서 이렇게 꽃단장을 시켜서 삶게 되었어.. 생선·해물요리 2013.01.06
해물잡탕 냉동실에 있던 모듬해물을 이용해서 해물잡탕을 만들었어요. 여러가지 해물이 들어있는 냉동제품이 식구가 없는 울식구에겐 간편하겠다는 생각으로 구매를 했었는데 막상 먹어보니 별로 매력이 없더라구요. 어차피 사온거라서 인기없는 모듬해물을 어떡허믄 맛있게 먹을까 고심을 하.. 생선·해물요리 2012.12.18