봄을 한가득 담은 샐러드 오늘은 투표일이지만 사전투표를 했기 때문에 여유로운 휴일입니다. 아침식사는 간단하게 리코타샐러드와 딸기. 봄을 한가득 담았어요. 돌나물도 털어넣고 화전 부치고 남은 진달래꽃도 넣었지요. 어디 몇 가지나 들어갔나 세어볼까요? 양배추, 적양배추, 비트잎, 상추2종, 돌나물, 레드.. 샐러드 2020.04.15
리코타치즈 만들기 리코다치즈를 만들어서 맛있는 샐러드와 함께 저녁식사를 했답니다. 레몬 한 봉지 사다가 세 개를 깨끗이 전용세제로 닦아 뽀드득 소리나게 세척해서 레몬즙을 준비했어요. 오일스킬렛을 이용해서 만들었어요. 미리 실온에 꺼내놓은 우유1L에 플레인요거트100g과 생크림500ml,소금5g,설탕7g.. 샐러드 2020.04.14
주말아침은 샐러드와 프렌치토스트로 아이가 이곳으로 발령나서 원룸에서 집으로 온지 두 주일째. 아이도 우리 부부도 그렁저렁 잘 적응하고 있습니당. 7년 만에 이렇게 함께 지내게 되면서 그동안 늘상 그리워하던 집밥을 매일 먹일 수 있어서 좋아요. 둘이서만 지낼때는 대충 먹기도 했지만 아이랑 함께하는 식탁은 아무래.. 샐러드 2020.03.21
오늘 아침은 빵식 어제 사온 식빵이 있어서 오날침은 간단히 빵식~! 양배추와 자색양배추,베란다텃밭의 샐러리와 비트잎에 흑토마토, 키위, 귤,각종 견과류 다진 것에 모링가 분말 한 스푼,꽃마쌀눈 뿌려주고 미리 만들어 둔 샐러드드레싱을 휘리릭~! 달걀프라이와 버터에 구운 식빵 두 장. 아침식사 준비.. 샐러드 2020.03.19
돌나물샐러드 봄이면 시골집 양지바른 담장아래나 화단에서 파릇파릇 올라오는 돌나물이 참 정겹지요. 예전에는 먹는것인줄도 몰랐어요. 노랗게 꽃이 피는 돌나물꽃을 보려고 심는줄 알았는데 돌나물의 영양소가 나른한 봄날 우리몸을 일깨워주는 싱싱 먹거리가 된다기에 불과 몇 해 전에야 눈을 뜨.. 샐러드 2020.03.06
주말아침식사 이제 슬슬 주부 본연의 위치로 돌아가기 위해 애를 쓰고 있습니당. 6시가 못되어서 일어나서 서재로 나와 혼자만의 시간을 갖다가 남푠 일어나는 기척에 얼른 주방으로 향했지요. 후다닥 어젯밤 설거지한 그릇들을 정리하고 천연발효 효모빵을 적당하게 썰었어요. 양배추 썰고 샐러드 재.. 샐러드 2020.02.29
팬케익과 샐러드로 점심을 아직은 여전히 위장기능이 회복되지 않았는지 밥을 먹고 나면 곧바로 속이 답답하고 불편해서 점심은 건너뛸까 했더니 남푠이 팬케익을 만들고 있네요. 그래서 함께 먹을 샐러드를 만들었지요. 이제는 팬케익 정도는 일도 아니라네여.ㅎㅎ 지난번에는 너무 크게 부쳐서 아쉬웠다며 이번.. 샐러드 2020.02.18
단호박샐러드 단호박 한 덩이로 단호박죽도 끓이고 이렇게 단호박샐러드도 만들었네요. 단호박 샐러드용으로는 이렇게 껍질째로 먹기좋게 썰어서 속을 깔끔하게 정리하는게 중요해요. 전자랜지에 찌거나 찜기에 쪄도 좋겠지요? 너무 물컹하게 찌면 저는 매력이 없더라구요.ㅎㅎ 그란디...단호박샐러.. 샐러드 2020.01.30
오늘 하루는 이렇게... 비트가 떨어져서 아침마다 먹던 ABC쥬스를 못먹은지 여러 날입니다. 그러다보니 비타민을 보충해얄것 같아서 샐러드를 곁들인 빵식으로 아침을 준비했지요. 바게뜨를 굽고 무항생제 구운란도 곁들이고 골드키위와 집에 있는 채소들 총출동시켜 샐러드를 만들었어요. 쌀눈과 각종견과류 .. 샐러드 2019.12.31