barona57

눈부신 오후 햇살이 주방 깊숙한곳까지 살곰살곰 들어왔네여. 닭가슴살을 이용한 수삼냉채를 만들었어요. 동무네집에 외국손님이 오셔서 식사를 대접해야 한다는데 바쁜 동무가 도움을 요청해왔어요. 메뉴는 무엇이 좋을까... 도와주지 않음 의절허긋다공 협박꺼정 허믄서 말이죵.ㅎㅎ ..

주말 아침 상쾌한 기분으로 시작합니다. 아침 메뉴로는 가급적 깔끔담백한 음식을 하게되는데 미리 만들어 둔 멸치육수가 있으니 너무나 간단합니다. 오늘은 시원하고 깔끔한 어묵전골을 했답니다. 재료 : 종합어묵1봉지, 멸치육수, 쑥갓 한 줌, 홍고추2/1개, 대파2/1대, 다진마늘 어때요? ..

싱싱한 전복으로 스테이크를 만들었습니다. 두 마리는 전복죽을 쑤어 먹고 냉장고에 보관을 했는데 아침까지 살아있더라구요. 싱싱한 자연산 전복을 만나기가 쉽지 않은데 이 좋은 재료를 갖고 뭔가 빛나는 요리를 만들어야 하지 않을까... 보내주신 고마운 분께 대한 예의 이기도 하고 ..

대형마트가 바로 코앞이라 오며가며 참새가 방앗간을 그냥 지나치지 못허듯이 지가 바로 그짝이구만이라. 오늘은 뭐 색다른게 없을꼬...허고서 자꾸만 식품코너를 구다보고 싶어지니 말입니다. 나갔다가 들어오는 길에 그냥 지나치지 못허고 오늘도 역시나... 특히나 제가 관심있어하는 ..

싱싱한 파프리카를 보면서 제일 먼저 생각나는게 바로 월남쌈이었지요. 울딸랑구가 웜청 좋아허는지라 지난번 울큰성네 만들어 가면서 제대로 실컷 못먹인게 마음에 걸렸었거든요. 오늘따라 찬양연습이 늦게 끝나는 바람에 눈썹을 휘날리며 뛰어와서 딸랑구 오기전에 준비를 허느라 허..

지가 오날침 야심차게 준비한 메뉴는요... 아스파라거스와 닭가슴살을 이용한 다욧트 요리가 되것씀다. 만드는 방법 또한 보기와는 달리 가뿐헙니다. 봄바람이 살랑살랑~~ 불기 시작허믄 겨우내 두툼헌 옷자락속에 고이 숨겨두었던 울리불리헌 군살들이 살짝 고민들어가기 시작허기 마..

버섯전골을 해서 딸랑구 아침밥상을 차렸어요. 유난히 버섯을 좋아해서 아빠를 위한 요리를 한 다음에는 딸아이를 위해서 좋아하는 전골을 끓였답니다. 재료 : 표고버섯 4장, 양송이버섯 5개, 팽이버섯 반 봉지, 노랑팽이버섯 3/1봉지 쇠고기 100g, 당근30g, 대파, 다진마늘, 미나리40g, 배춧잎..

정말 오랜만에 탕평채를 만들었어요. 가끔 손님상차림에나 올렸던 음식인데 어젯밤 미리 재료들을 준비해두어서 아침식탁에 올리기까지 단 5분~! 재료 : 청포묵 각각 반 모씩, 쇠고기100g, 표고버섯4장, 당근 3/1개, 미나리 3/1단,황백지단,참기름1T 양념장(간장1T, 설탕2t, 참기름1T,깨..

처음으로 만들어본 누룽지탕인데 나름 성공적이었다고 스스로 평가를 했는데 울가족들의 열렬헌 환호를 받을줄이야 생각을 못했었지요.ㅎㅎ 가족들의 성원에 힘입어 다음번엔 이보다 더 멋지게 만들어볼라능만유. 재료 : 누룽지과자1봉지, 각종해물(집에 있는 여러종류의 해물),..

생표고버섯을 이용하여 버섯탕수를 만들었어요. 생표고 특유의 향긋함과 부드러움을 음미할 수 있어서 탕수육보다는 이걸 더 즐긴답니다. 재료 : 생표고버섯 8장, 당근 2/1개, 파프리카, 피망, 청경채, 양파 녹말가루,설탕,식초,간장약간,계란2개,튀김가루 생표고버섯을 선물로 받..