간식·디저트 324

율란

달고 맛있는 밤으로 율란을 만들어 보았어요. 어쩌다 분위기를 좀 내고 싶을적에 아니면 명절 즈음에 갑자기 예상치 못한 손님을 맞게 될적에 이런 간식거리가 준비되어 있다면 따뜻한 차 한 잔과 함께 내어놓음 썩 그럴싸허지 않을까요? 재료 : 찐밤 갈은것 300g, 꿀 2T,잣가루, 코코아가루, 코코넛슬라이스 어젯밤 쪄서 먹다 남긴 밤인데 여기에 몇 알을 더 보탰어요. 미니믹서에 넣어 갈아줍니다. 한꺼번에 많이 넣고 갈면 윗부분의 것이 잘 안 갈아지니 조금씩 나누어서 갈아주는게 좋아요. 너무 심각하게 오래 오래 곱게 갈을 필요 없답니당. 대충 큰 알갱이들만 보이지 않을 정도로도 충분해요. 여기에 꿀을 2T 넣어줍니다. 밤 자체로도 충분히 달기 때문에 생략해도 되지만 함께 잘 어우러지도록 꿀이 접합제 역할을 하..

간식·디저트 2012.01.11