덜덜 떨어감서 먹는 동치미 메밀국수 동치미가 새콤허니 익어서 어찌나 열심히 먹었던지 이제 얼마 남지 않았네요. 동치미 바닥나기 전에 동치미국수를 해준다고 약속을 했었는데 어영꾸영 하다가 못먹고 지나갈까봐 오늘은 아주 작정을 했습니당. 점심때 동치미국수를 만들테니 기대하라고... 어으...근디 교회 다녀오면서 .. 면·스파게티 2013.01.27
동지팥죽 대신 팥칼국수 어제가 동지였었다지요? 요즘 딴 데 정신 팔려서 동지도 까맣게 잊고 있었지 뭡니까?ㅎㅎ 뒤늦게서야 알게 되어 결국 못 먹고 지나갔어요. 대신 오늘 동지팥죽 대신 팥칼국수를 끓였어요. 재료 : 팥 2C, 생칼국수3인분, 소금, 설탕 이 팥은 아주 크기가 작아요. 작년 가을에 창녕 우포늪에 .. 면·스파게티 2012.12.22
에그 타야린 파스타와 바질 페스토 세상에서 이렇게 사랑스럽고 이쁜 파스타가 또 있을까요? 식감 또한 여늬 파스타와는 다른 특별한 맛이랍니다. 눈으로 보기만 해도 왠지 해피해지는 이것은 에그 타야린 파스타지요. 주말이나 휴일 오후 잠시 쨤을 내서 스페셜한 요리를 만들기에 이보다 더 간편하고 효과적인 요리.. 면·스파게티 2012.11.25
송로버섯 토마토소스로 만든 파스타 요번에는 토마토소스로 만든 줄리에따 파스타. 보기에도 제법 먹음직스럽지요? 재료 : 줄리에따 파스타 180g(약2인분), 송로버섯 토마토소스2T 최상급 세몰리나 듀럼밀 100%로 만들어진 프리미엄 수제 파스타인데요, 단백질 함량이 높고 영양학적으로도 우수한 파스타면이지요. 저온 살균, .. 면·스파게티 2012.11.25
꼬불이 파스타 때로 나 자신만을 위한 근사한 식탁을 마련하고 싶으신가요? 그런날에 요런 메뉴는 어떨른지요? 번거롭지 않으면서도 분위기도 낼 수 있고 맛 또한 이탈리안 레스토랑 못지않은 수준급의 파스타랍니다. 재료 : 뜨라게 디 줄리에따 180g(2인분),바질페스토2T,소금 약간 요것은 Fattora의 줄리.. 면·스파게티 2012.11.21
스파게티 스파게티는 가끔씩 우리의 간편식사가 되곤 합니다. 요것은 남푠꺼~! 요것은 내꺼~!! 끓는 물에 소금과 올리브오일을 약간 넣고 삶아서 건져두고요 스파게티면 삶아지는 동안에 부재료들을 준비했어요. 베이컨과 새송이버섯과 양파 등등... 마늘오일이 있었으니 굳이 마늘슬라이스해서 .. 면·스파게티 2012.10.26
알리오올리오 파스타 알리오올리오 파스타를 만들었어요. 파스타면을 끓는 물에 소금 약간 넣고 삶아서 건져놓구요. 새송이버섯과 베이컨, 양파를 대충 썰어두고 마늘은 슬라이스 해뒀어요. 마늘오일을 이용하니 마늘 슬라이스한것은 생략해도 되긋지만 글두...명색이 알리오올리오 파스타인데 마늘이 넉넉.. 면·스파게티 2012.10.21
멸치국수 담백한 멸치국물에 후루룩~ 말아먹는 국수가 생각난다네요. 까이꺼...당장에 만들어서 대령을 해야지요. 다른 반찬도 필요없고 오로지 김치만 있음 만사 오케이구만 무얼 망설인답니꺼. 재료 : 국수 2인분, 호박40g, 당근30g, 대파, 다진 마늘, 구운 김, 황백지단 표고버섯2장, 풋고추1개, 양.. 면·스파게티 2012.10.18
비빔메밀국수 요즘 지가 좀 어리버리~ 해졌나봐요. 밥 양을 가늠하지 못하고 자꾸 남거나 모자라거나해서 난감한 상황이 되곤 합니다. 오늘도 역시 밥이 모자란데 그렇다고 다시 하면 또 찬밥이 남게될것 같고 해서 여름철 접어들면서부터 즐겨 먹던 메밀면을 이용해 비빔메밀면을 만들었답니다. 재료.. 면·스파게티 2012.10.14
들깨수제비 갑자기 들깨수제비가 생각났어요. 주말 점심메뉴로 제격이 아닌가요? 그랴서 선호도조사에 돌입을 혔쥬. 이미 남녀언어번역기를 훔쳐본 울신랑 호쾌장쾌허게 맞장구를 칩네당. 척허믄 입맛이라고 결혼생활 몇 년인디 여지껏 눈치를 못채고 난데읎는 왠 들깨수제비냐고 읊어댄다믄.. 면·스파게티 2012.10.06