barona57

혼밥족이 생선구이나 조림을 해서 먹는다는것은 결코 쉽지않은 일이란는걸 너무나도 잘 알기에 이번 설명절에 아이가 오면 생선구이를 먹여 보내려고 고등어 세 마리를 꺼내두었었는데 그걸 못먹여 보낸게 무척이나 아쉽던 차에 밴드에 고갈비라 하여 올라온 이 고등어요리를 보니 갑..

오래전 부터 잡채 노래를 부르던 남푠을 위해 그리고 오래간만에 집에 온 딸랑구를 위해 아침 일찍 일어나 특별한 해물잡채를 만들었어요. 당면 200g을 따뜻한 물에 불려서 물기를 빼는 동안에 대충 집에 있는 재료들을 이용해서 준비했어요. 새송이버섯과 파프리카랑 양파와 당근 그리고..

지난번에 홈쇼핑에서 간재미를 샀는데 포장이 요란해서 냉동실의 공간을 너무 많이 차지해서 결국 진공포장된 간재미를 재포장했어요. 그래도 역시 빨리 소진(?)시켜얄것 같아서 두 팩 분량의 간지미 탕용으로 끓였답니다. 요즘 아픈 저를 대신해서 졸지에 김주부가 된 남푠을 위해 쉽고..

언제부터 얼큰한 매운탕이 먹고 싶다며 바닷가로 드라이브를 하자는데 아직은 몸이 자유롭지 못해서 남의 시선이 좀 부담스럽기도 하고... 그러던 참에 마침 통오징어 해물탕을 판매하기에 올커니 허구서뤼 두 개나 샀지 뭐야요. 찬찬히 읽어보구 샀어얀디 상품 사진만 보구서 요거 꽤 ..

요즘 집안일로 너무나 수고가 많은 남푠을 위해 간재미를 사서 찜을 만들었어요. 양쪽 날개부분과 몸통과 꼬리부분으로 나누어서 포장을 했더라구요. 진공포장이 되어 배송이 된 간재미의 부피가 너무나 커서 몹시 당황스러웠네요. 달랑 두 식구가 날마다 간재미만 먹을 순 읎잖우. 그래..

요즘 부쩍 생선탕이 먹고싶다기에 며칠전 반건조 물메기로 맑은 탕을 끓였드랬죠. 그런데 그런거 말고 싱싱한 생선탕을 원한다더니 우유 사러 마트에 갔는데 이 알탕 앞에서 이걸 사야겠다공... 가급적 이런 포장된 상품은 사지 않으려 하는데 굳이 원한다니 할 수 읎이 한 팩 사들고 왔..

아직 냉동실에 구이용 고등어가 남았는데 설명절에 또 고등어를 선물 받아서 냉동실 순환 차원으루다 요즘 고등어를 열심히 먹게됩니다. 맨날 구이로만 먹다보니 넘 성의없나 싶기도 허고 그랴서...오늘은 다른 방법을 시도해볼라구요. 요 용기는 오래전에 홋카이도 여행갔다가 사갖고 ..

냉동실에 그들먹허니 자리를 차지허고 있던 반건조아구를 꺼내서 찜을 만들었어요. 멸치육수에 반건조 아구를 넣고 끓여주다가 고춧가루, 양파, 마늘을 넣고 국간장과 소금으로 간을 맞췄어요. 이쯤에 항상 마음이 흔들려요. 저는 국물을 좋아허는지라 걍 아구탕으로 먹고 싶어진다는.....

오래간만에 싱싱헌 아구로 탕을 끓였답니다. 재료: 우럭 1마리, 미더덕과 바지락조개 한 줌씩, 멸치육수,미나리,무우 1토막 양파 반 개, 풋고추2개, 대파 반 개, 다진 마늘1T, 고추다대기1.5T, 고춧가루 1T 마트에 다른 재료를 사러 갔다가 아주 싱싱헌 아구를 싸게 팔기에 덥썩 사왔어요. 그동..

오늘 아침에는 숙성생연어로 초밥을 만들었어요. 식구가 적은 우리에게는 아주 안성맞춤인 분량이라서 좋아요. 포장에도 신경을 아주 많이 써주셨더라구요. 냉매로 꼼꼼허니 채워져서 배송이 되었어요. 예상했던것 보다 빠른 배송이라서 미처 부재료를 준비하기도 전에 연어회가 도착..