barona57

시골집 텃밭 출신 쪽파로 락교를 만들어 봤어요. 울시골집 텃밭에 작년에 심었던 쪽파가 요렇게 파릇파릇허니 올라와서 요렇게 뽑아다가 맛난 파김치를 담가먹기도 허고 살짝 데쳐서 파나물도 만들어 먹구요 파전도 부쳐서 얼마나 신나게 먹었나 몰러요. 씨알 굵어지라고 종자로 쓸 만..

5월25일 오전 11시30분 전기밥솥을 이용헌 흑마늘 만들기에 도전했어요. 이 전기밥솥으로 말헐것 같으믄... 울딸랑구가 여름아기로 태어나 해산바라지로 애쓰시게 될 울 친정엄마의 수고를 덜어드리기 위해 울신랑이 새로 사들고 온 빨간색 아주 귀여운 밥솥이지요. 아주 쬐끄매서 손 가비..

올봄엔 특별허게 허는 일두 읎는디도 뭬가 그리 바쁜지 매사에 두어 발짝씩 늦어집네당.ㅋㅋ 그저 풋마늘장아찌를 담가얀디 담가얀디... 말로만 때를 놓치믄 안 된다고 노래를 부르다가 더는 미룰 수 읎어서 재래시장엘 갔어요. 울동네에선 도통 풋마늘 파는걸 볼 수 읎었거덩요. 그래서 ..

5월8일 늦은 오후 가뜩이나 지친 상태로 귀가해서 드러누우려던 찰나 걸려온 전화 한 통... 뽕잎차를 만들려믄 지금 곧장 주말농장으로 와얀다는 지주냥반의 전화였쓰요. 도무지 몸이 말을 안 듣는 상황이었지만 안 그래도 차일피일 미루던 뽕잎차 사업을 더는 미룰 수 읎어서 다시 힘을 ..

예전엔 딸기의 제철이 현충일 무렵이었던거 기억하시나요? 딸기밭이 이제는 다 비닐하우스 속으로 들어가서 한겨울에도 딸기를 먹을 수 있게되다보니 제철이라는게 무색해집니다. 어쩌다보니 지금 아니믄 시기를 놓치게 생겼더라구요. 딸기잼을 만들려고 딸기를 두 상자 사들고 왔어요..

작년 여름 처음으로 담갔던 참외장아찌를 꺼내서 무쳐보았네요. 재료 : 참외장아찌 3조각, 고춧가루2T,다진 마늘 반 큰술, 파, 통깨 약간 요것이 바로 지난 여름에 지가 츰으로 담갔었던 참외장아찌랍니다. 그러니께...숙성되기 전의 아리따운 모습입지요. 그 샛노란 참외가 장아찌 국물에 ..

밑반찬 만들기 만큼이나 중요헌 아니쥬...밑반찬 보다 더 중요헌 양념들 만들기는 맘먹고 날 잡아서 만들어야쥬. 요리의 기본이 되는 천연조미료가 달랑달랑혀서 주섬주섬 재료들을 챙겨들고 시골집에 갔답니다. 남푠 바깥에서 정원과 텃밭을 가꾸는 동안에 저는 안사람 역할루다... 다..

참외가 크기도 들쑥날쑥 생김새도 여엉 거시기헌디 그럼 맛이라도 좋냐... ㅋㅋ 무우 보다 눈꼽만큼 낫다고나 헐까? 그랴서 생전 츰으로 참외장아찌를 만들어보기로 했쓰요. 참외를 반 잘라서 수저로 속을 깨끗이 파내고 소금에 절였지요. 천일염을 물에 타서 녹인 다음 참외를 요렇게 하..

울형님께서 작년 가을에 주셨던 호박고구마를 아침식사 대용으로 줄기차게 먹었는데도 남아서 자꾸 싹이 나기에 썰어서 이렇게 말렸어요. 밥 위에 쪄서 먹거나 전자랜지에 찌기 좋게 일부러 이렇게 자잘헌 고구마를 가져왔었거든요. 싹이 난 부분을 제거하고 수세미로 문질러 깨끗이 씻..

2017년 6월16일 시골집 뒷뜰의 매실나무에서 매실을 땄다. 생김새가 좀 못생겼나? ㅎㅎ 암튼 막대기로 흔들어서 떨어진 매실을 줍고 씻어서 꼭지를 따기까지 만만찮은 노동이지만 유기농이라는 뿌듯함에 좀 못생겼어도 사랑시럽다. 그중에서 큰넘은 따로 골라서 매실장아찌용으로 이렇게 ..