barona57

지난주 샐마 쿠킹클래스에 다녀왔어요. 크리스마스 앞두고 분위기 나는 이벤뜨를 좀 준비해봐야 되지 않을까 해서요. 이번 메뉴는 딱 제가 원허던 스똴~! 라구소스를 만드는 과정입니다. 보통 요거 지대루 만들려믄 거의 하루 품을 팔어얀다는... 그치만 MP5를 이용해서 쉽고 빠르게 만들 ..

오래간만에 포크커틀렛을 만들어 먹었어요. ㅎㅎ흔히들 돈까스라고들 부르지요? 일본사람들이 붙인 이름 아닝게뵤잉? 돈은 돼지를 뜻허는 것일테고 까스는 ??? 옷을 입혀서 기름에 튀기는 커틀렛을 뜻허는 것일테쥬? 일본사람들이 붙인 이름 아닝게뵤잉? 국적불명의 요상헌 이름같아서 ..

무항생제 돼지고기를 주문하믄서 함께 구매했던 돈까스용 재료를 김치냉장고 속에 넣어두고는 깜빡 잊어뿐질뻔 했네요. 요즘 식생활에 별로 신경을 쓰지 않고 지낸 탓이쥬 뭐. 어젯밤 자려고 누웠다가 문득 오늘 아침메뉴를 떠올리다가 그 생각이 나서 뽈깡 일어나서 주방쪽으로 갔더니..

메리 크리스마스~!! 저녁부터는 추워진다더니 교회 댕겨와서 즘심 준비헐란디 헐~!! 물이 찔찔거려용. 이게 우짠일이뎌 싶고 암만혀두 심상찮어서 전기포트여다가 차 끓여 마실 물을 받아두고는 점심 먹고 설거지헐란디 물이 안 나와용. 수도 계량기를 살펴봐도 울집 문제는 아닌거 같고...

고추와 깻잎으로 튀김을 만들어 먹었어요. 울시골집 텃밭의 고추를 뽑았거덩요. 당조고추도 있고 아삭이고추랑 오이고추랑 고추 품종이 다양헙니다. 텃밭에 심은 콩이 넘 일찍 심어서 그런지 많이 웃자라서 너무나 무성해 햇볕을 많이 받아야 콩이 빨리 여물지 않을까 해서 곁에 있던 고..

채끝등심을 사놓고 뭐가 그리 바쁜지 일주일이 지났네여. 김치냉장고에 숙성시킨 채끝등심 한 조각으로 오늘 즘심을 해결했쓰요. 숙성시킨 등심을 아깝지만 나머지는 그대로 냉동실에 넣어뿐졌네요. 딸랑구랑 항꼬 맛나게 먹을 생각였는디 이것저것 먹고싶다던 음식들을 만들어주다 보..

가족과 함께하는 크리스마스 등심 스테이크로 점심을 차렸씀당. 반짝이는 트리와 음악도 곁들이구요. 채끝등심에 올리브오일로 코팅을 허고 허브솔트와 후추와 로즈마리로 밑간을 혀서 상온에서 1시간 뜨겁게 달궈진 그릴팬에 센 불로 구웠쓰요. 육즙이 빠져나오지 않도록요. 시어링을 ..

더워서 늦은 밤 야심헌 시간에 마트로 밤마실 갔다가 연어 빵가루 입혀서 진공포장된 것을 아주 착헌 가격에 혹혀갖구 덥썩 물어왔다. 연어커틀렛으로 푸짐헌 한 끼를 해결허기로... 울집 주말농장 출신들로 까이꺼 대충 요렇게 준비를 허공 워뜨케나 야물딱시럽게 포장이 되얏던지 요거..

지난주에는 서울에 가서 아이가 지낼 새로운 거처를 구허느라 분주혔쓰요. 좀처럼 마땅헌 하숙집을 구헐 수가 읎어서 말이죵. 요새는 하숙 보다는 원룸이 대세라서 하숙을 치시는 분들께서 하숙을 원룸으로 돌리는 모양이더라구요. 이사를 하기전에 짐정리를 헌다고 남긋다던 아이..

채끝등심으로 스테이크를 했씀당. 자이글을 산 뒤로는 손쉽게 구워서 먹다보니 이렇게 격식 차려서 상차림을 헌지가 언제였나 몰루.ㅎㅎ 집에 있는 재료들만으로 양배추와 비트, 새싹, 샐러리, 사과와 파프리카 정도로 소박허게 담구요 등심은 올리브오일과 로즈마리, 통후추 갈아넣고 ..